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さぶろう冬のおすすめ
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真たちポン酢
1,280円(税込)
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真たちの天ぷら
1,280円(税込)
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真たち軍艦(一貫)
440円(税込)
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あん肝ポン酢
590円(税込)
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さっぱりつまめる白菜
590円(税込)
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子持ちワカサギの磯辺揚げ
780円(税込)
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ごぼうスティック
550円(税込)
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寒ブリの刺身/羅臼産たこ足の刺身/羅臼産つぶの刺身
各880円(税込)
さぶろうヘパリーゼ：360円(税込)
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あんかけ石焼おこげ
880円(税込)
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寒鯖の棒寿司
1,280円(税込)
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北あかりのカルボポテト
980円(税込)
さぶろう鍋
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さぶろう 寄せちゃんこ鍋(鶏白湯塩・豚骨味噌・ピリ辛キムチ) 各種
3,600円(税込)
※写真は鶏白湯塩です。/【寄せちゃんこ鍋 追加メニュー】●寄せちゃんこ鍋1人前追加：1800円(税込) ●肉盛り合わせ1人前：770円(税込) ●野菜盛り合わせ1人前：660円(税込)/【鍋 共通〆】ラーメン1人前/うどん1人前/雑炊セット(ご飯・生卵)各種:330円(税込)
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国産和牛リブロースすき焼き
7,580円(税込)
【国産和牛リブロースすき焼き 追加メニュー】●すき焼き1人前追加：3790円(税込) ●リブロース1人前：2580円(税込) ●野菜盛り合わせ1人前：660円(税込) ●生卵追加1個：100円(税込)【鍋 共通〆】ラーメン1人前/うどん1人前/雑炊セット(ご飯・生卵)各種:330円(税込)
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さぶろう 蟹すき鍋(別邸・西8丁目店限定)
7,580円(税込)
●蟹すき鍋1人前追加：3790円(税込) ●蟹脚1人前：2980円(税込) ●野菜盛り合わせ1人前：660円(税込)【鍋 共通〆】ラーメン1人前/うどん1人前/雑炊セット(ご飯・生卵)各種:330円(税込)
刺身 - 鮮度抜群 - ＜自家製鰹醤油が酢飯に合うお醤油でおすすめです！＞
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おまかせ階段刺身10点盛
4,580円(税込)
【特選】オホーツク海産毛蟹の足入り！旬のおすすめ※時期により内容が変わります。
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おまかせ刺身8点盛
3,980円(税込)
旬のおすすめ※時期により内容が変わります。
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おまかせ刺身5点盛
2,580円(税込)
旬のおすすめ※時期により内容が変わります。
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おまかせ刺身3点盛
1,980円(税込)
旬のおすすめ※時期により内容が変わります。
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刺身 各種
1100円/830円(税込)
●本マグロ赤身：1100円(税込) ●しめ鯖：830円(税込) ●サーモン/たこ足/ホタテ/イカ/ブリ/ヒラメ：各870円(税込) ●雲丹：1800円(税込) ●いくら/活ホッキ：各1280円(税込)
北海道のうまいもん - 北海道名物 -
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【特選】国産和牛リブロースすき焼き
2人前7580円(税込)
※＋1人前3790円(税込)《追加メニュー》追加リブロース1人前1980円(税込)追加野菜1人前440円(税込)追加生卵1人前100円(税込)〆のうどん1人前250円(税込)
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毛ガニ姿盛 レギュラー
7,800円(税込)
毛ガニ姿盛 ハーフ：4000円(税込)/オホーツク海産！
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とうきびの天ぷら
650円(税込)
自家製醤油バター
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ホタテのカニ味噌焼きバター醤油
880円(税込)
どんな料理にも合う！【自家製】醤油バター/ニンニク、出汁、醤油を加えて当店で仕込んでいる魔法のバターです。
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大きな縞ほっけ レギュラー
1,980円(税込)
縞ほっけ ハーフ：1100円(税込)/びっくりサイズ！
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噴火湾産ホタテのび～るチーズグラタン/北海道ラーメンサラダ
各880円(税込)
自家製ドレッシング使用！※写真はラーメンサラダです。
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さぶろうのザンギ
770円(税込)
秘伝のレシピ！
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北あかりのポテトフライ
600円(税込)
どんな料理にも合う！【自家製】醤油バター/ニンニク、出汁、醤油を加えて当店で仕込んでいる魔法のバターです。/塩or醤油バター 各
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北海じゃがバター
600円(税込)
逸品 - 味自慢 -
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アジフライ いぶりがっこタルタル
780円(税込)
追加1枚：350円(税込)
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和牛塩煮込み
880円(税込)
別解和牛使用！
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わさび塩で食べる焼き長いも
650円(税込)
北海道名物
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やみつきほそいポテト
550円(税込)
青のりと○○でやみつきになる味！
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さぶろうのギョーザ
660円(税込)
追加1個：220円(税込)/熱々の肉汁に注意！刻んだザーサイ入り
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真イカ焼き
850円(税込)
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サーモンハラスのニンニク醤油漬け
800円(税込)
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とうきびの野菜サラダ
790円(税込)
北海道名物/特製コーンドレッシング使用！
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シーザーサラダ
750円(税込)
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コーンバター
550円(税込)
北海道名物/自家製醤油バター使用！
寿司・細巻き - 名物 -
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【特選】おまかせ寿司5貫盛
980円(税込)
旬のおすすめ※時期により内容が変わります。
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【特選】おまかせ寿司7貫盛
1,280円(税込)
旬のおすすめ※時期により内容が変わります。
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【特選】おまかせ寿司9貫盛
1,680円(税込)
旬のおすすめ※時期により内容が変わります。
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本マグロ赤身
350円(税込)
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サーモン
240円(税込)
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ヒラメ
240円(税込)
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コーンマヨ
180円(税込)
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しめ鯖
200円(税込)
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甘海老
180円(税込)
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生ホタテ
350円(税込)
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たこ足
200円(税込)
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エンガワ
200円(税込)
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イカ
200円(税込)
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【炙】炙りサーモン
250円(税込)
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【炙】炙りしめ鯖
210円(税込)
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【炙】炙り生ホタテ
360円(税込)
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【炙】炙りホッキ
360円(税込)
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【炙】ブリトロ炙り
220円(税込)
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【炙】炙りえんがわ
210円(税込)
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いくら
350円(税込)
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雲丹
440円(税込)
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ネギトロ
180円(税込)
1/10
とびっこ
180円(税込)
1/10
ブリ
200円(税込)
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ホッキ
350円(税込)
1/10
裏巻きトロタク
980円(税込)
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かっぱ巻き/納豆巻き/梅しそ/玉子 各
400円(税込)
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燻製トロタク巻/泪巻き/ガリ鯖/サーモン 各
500円(税込)
1/10
鉄火
550円(税込)
1/10
いくら
650円(税込)
1/10
雲丹
980円(税込)
焼き鳥 - 味自慢 -
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豚精
250円(税込)
タレがおすすめ！/塩orタレ 各
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鶏精/豚かしら
各220円(税込)
※写真は鶏精ですタレがおすすめ！/塩orタレ 各
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つくね
250円(税込)
塩orタレ 各
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砂肝
200円(税込)
塩orタレ 各
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鶏皮
180円(税込)
塩orタレ 各
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道産和牛
780円(税込)
塩のみ
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チーズつくね
280円(税込)
塩orタレ 各
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つくねワサビ塩
260円(税込)
塩のみ
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骨なし手羽先
250円(税込)
塩のみ
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ポンポチ
200円(税込)
塩orタレ 各
つまみ - 酒のアテ -
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枝豆/葉わさびツンツン漬け/キムチ
各380円(税込)
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あん肝さぶろうスタイル
680円(税込)
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社長の塩辛/チャンジャ
380円/450円(税込)
※写真は社長の塩辛です。
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毛蟹のカニみそとも和え(数量限定)/燻製数の子(オススメ)
780/550円(税込)
※写真は毛蟹のカニみそとも和えです。
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海鮮バクダン/たこわさ
880円/380円(税込)
※写真は海鮮バクダンです。
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梅水晶/きゅうりの浅漬け
450円/380円(税込)
※写真は梅水晶です。
〆もん - 北海道名物 -
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【特選】海鮮丼 ふつう
2,580円(税込)
小さめ：1980円(税込)/新鮮な海鮮が山盛り！
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【特選】いくら丼 ふつう
2,580円(税込)
小さめ：1980円(税込)/北海道に来たらこれ！
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きつねうどん、そば 各
680円(税込)
小さい：450円(税込)
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黒蜜と黄な粉のもちもちミルクプリン/花畑牧場のカタラーナ
550円/390円(税込)
【黒蜜と黄な粉のもちもちミルクプリン】さぶろう完全オリジナル！ ※写真は花畑牧場のカタラーナです。
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本日のアイス
200円(税込)
